Une fois cette mise en bouche passée, on entre dans le vif du sujet. Le joueur hérite d’une taverne abandonnée et doit la remettre sur pied avec un budget de départ limité. Première mission : installer une tireuse, embaucher une serveuse, et remplir les tonneaux. On choisit ses boissons selon leur qualité et leur prix d’achat, en ajustant le tarif de vente pour maximiser les bénéfices.
La démo met déjà en avant le cycle jour/nuit : la journée, on sert, on encaisse et on gère les imprévus. La nuit, la taverne ferme, le personnel nettoie puis se repose — d’où l’importance d’aménager une salle de repos confortable, sous peine de voir les employés sombrer dans la fatigue.
Tous les trois jours, le brasseur passe nous rendre visite. C’est le moment crucial pour refaire le plein de barrils, choisir les fûts de meilleure qualité, et diversifier l’offre pour satisfaire tous les clients. Ces derniers ont chacun leurs préférences : à nous de jongler entre variété, marges et contraintes de stockage.
Et attention à la gestion : les frais journaliers peuvent vite nous plonger dans le rouge, et si le compte n’est pas soldé dans les 15 heures de jeu, c’est la faillite. Rien de dramatique dans cette démo, mais le ton est donné : la gestion financière sera au cœur de l’expérience finale.